VI e-CoDAF - VI Encontro Competências Digitais para Agricultura Familiar

Tema: Aproximando o pequeno produtor ao acesso e uso de dados: construindo pontes entre suas necessidades e as TIC

O VI Encontro Competências Digitais para Agricultura Familiar (VI e-CoDAF) apresenta este ano a temática: Aproximando o pequeno produtor ao acesso e uso de dados: construindo pontes entre as suas necessidades e as TIC. O VI e-CoDAF é promovido pelo projeto CoDAF - Competências Digitais para Agricultura Familiar, e tem como foco a apresentação de reflexões sobre propostas de desenvolvimento e uso de Tecnologias da Informação e Comunicação pelo setor rural, em especial para pequenos produtores. Nesta edição, contará com a colaboração de três instituições de ensino superior (UNESP, FATEC, UFPA e UEL), ampliando ainda mais sua visibilidade e alcance de resultados.

ISBN: 978-85-67703-06-0

Dados da produção de mandioca no Estado de São Paulo

Autores

Moisés da Silva Martins

Faculdade de Tecnologia de São Paulo (FATEC) | moises.martins@fatec.sp.gov.br | https://orcid.org/0000-0002-1548-471X | https://lattes.cnpq.br/8288070049915971

Doutor em Ciências Ambientais e sustentabilidade- área de produção e Estudo de Eficiência--com uso de Dea- Análise Envoltória de Dados.Pela Universidade Católica Dom Bosco. Mestre em Administração -Área das Ciências aplicadas em Empreendedorismo e Gestão de Negócios pela Uem/Uel- Universidade Estadual de Maringá e Londrina . Possui graduação em Pedagogia - Fac. de Ciências, Letras e Educação de P.Prudente (1985), graduação em Física pela Faculdade de Ciências e Educação de Presidente Prudente (1983), graduação em Matemática - Fafi-Unesp- faculdade de Ciências e Letras de Presidente Prudente (1979) Atualmente é professor do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza e professor da Universidade do Oeste Paulista, eleito comendador em 2018 pelos relevantes serviços prestados a comunidade estadual e local do Estado de São Paulo. Professor efetivo em Física pelo magistério publico. Tem experiência na área de Economia, com ênfase em Métodos e Modelos Matemáticos,projetos,contabilidade,custos Econométricos e Estatísticos, atuando principalmente no seguinte tema: negócios.Palestrante motivacional e educador financeiro.

Renilda Terezinha Monteiro

Faculdade de Tecnologia de São Paulo (FATEC) | renilda@fatec.sp.gov.br | https://lattes.cnpq.br/8349797390384163

É Zootecnista formada pela Universidade Estadual de Maringá (1985), doutora em ciência animal pela Universidade Estadual de Londrina (2013), mestre em Zootecnia, área de concentração: Produção Animal, pela Universidade Estadual de Maringá (2002). Especialização em Produção de Aves e Suínos pela Universidade Federal de Lavras-MG (1999). Possui graduação em licenciatura Plena pela Universidade do Oeste Paulista (1990). Atualmente é diretora da Faculdade de Tecnologia de Presidente Prudente (FATEC) pelo Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza (CEETEPS).Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais,Suinocultura, Extensão Rural e Coordenação Pedagógica nos cursos Profissionalizantes da Área de Agropecuária.

Daniele Carobina Santos

Faculdade de Tecnologia de São Paulo (FATEC) | danielecarobina@gmail.com | https://lattes.cnpq.br/3087009504496081

Gestão em Agronegócios FATEC – Presidente Prudente e graduada em Geografia pela FCT/Unesp de P. Prudente.

Rachel Carobina Santos

Faculdade de Tecnologia de São Paulo (FATEC) | caro.binarachel@hotmail.com | https://lattes.cnpq.br/9114978410980999

Possui graduação em Licenciatura em Matemática pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho de Presidente Prudente (FCT-UNESP). Participou como monitora no Laboratório de Ensino de Ciências Exatas (LENCE) no período de 2014 até 2015,orientado pelo Prof.º Dr. Suetônio de Almeida Meira e desenvolveu o projeto de pesquisa Em Busca de Referências Curriculares para o Ensino de Conteúdos de Matemáticos: Uma Pesquisa com a Fórmula de Pick, orientado pela Prof.ª Dra. Raquel Gomes de Oliveira no período de 2013 até 2014. Estudante de Gestão em Agronegócio pela Faculdade de Tecnologia FATEC de Presidente prudente-sp no período de Ago/2016 e previsão de término em Jun/2019.

Vanessa dos Anjos Borges

Faculdade de Tecnologia de São Paulo (FATEC) | vanessa.borges2@fatec.sp.gov.br | https://orcid.org/0000-0003-1815-6292 | https://lattes.cnpq.br/2782823470883154

Professora de Ensino Superior na Faculdade de Tecnologia de Presidente Prudente - SP. Mestre em Ciência da Computação, linha de pesquisa de Engenharia de Software, pela Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho' (UNESP, Campus de São José do Rio Preto). Graduada em Análise e Desenvolvimento de Sistemas pela Faculdade de Tecnologia de Presidente Prudente - SP / FATECPP.

Resumo

Este trabalho apresenta um levantamento de dados relevantes da produção de mandioca, enfatizando aspectos quantitativos, econômicos das variedades cultivadas no estado. Realizou-se uma revisão bibliográfica em livros, sites relacionados ao tema trabalhado; para o desenvolvimento metodológico desse artigo verificou-se que o objeto do estudo é uma das culturas mais importantes do cenário agrícola brasileiro, pois é fundamental para a segurança alimentar mundial e que a mandioca historicamente é consumida na forma de farinha e seus derivados, caracterizando-a como importante fonte de amido para as indústrias de alimentos, de papel e têxtil, entre outras. Foi concluso que as perspectivas para o futuro da mandioca são otimistas, uma vez que o Brasil caracteriza-se como um dos maiores e melhores recursos genéticos do mundo e de ambientes nos quais a mandioca, matéria-prima para alimentação humana e animal com energia altamente adaptada e que pesquisas e experimentos realizados pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e outro institutos, foram fundamentais como suporte de melhoramento na produção de mandioca o que contribui para uma agricultura competitiva e sustentável para o estado de São Paulo.

Palavras-chave: Mandioca. Estado de São Paulo. Economia. Agronegócio.

Abstract

This paper presents a survey of relevant data of cassava production, emphasizing economic quantitative aspects of varieties grown in the state. A bibliographic review was performed in books, websites related to the theme worked; For the methodological development of this article it was found that the object of the study is one of the most important crops in the Brazilian agricultural scenario because it is fundamental for world food security and that cassava has historically been consumed in the form of flour and its derivatives, characterizing it. as an important source of starch for the food, paper and textile industries, among others. It is concluded that the prospects for cassava's future are optimistic, since Brazil is characterized as one of the world's largest and best genetic resources and environments in which cassava, the raw material for human and animal feed with high energy. research and experiments carried out by the Campinas Agronomic Institute (IAC) were fundamental to support cassava production improvement, which contributes to a competitive and sustainable agriculture for the state of São Paulo.

Keywords: Cassava. State of São Paulo. Economy. Agribusiness.

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