Consumo de chocolates pelo Brasil: O perfil dominante e as localizações líderes no consumo

1 Introdução

Sendo um crescente mercado no Brasil, o consumo de chocolates se faz presente no cotidiano de grande parte da população e muitos ainda o têm como insubstituível. Além de servir como uma sobremesa, o chocolate possui poder anti-inflamatório e flavonóides em sua composição, seu consumo está associado também às sensações e efeitos que traz. Posto isto, muitos gestores visualizaram a oportunidade de se investir nesse segmento devido sua alta rentabilidade e consumo por parte da população. Contudo, antes de adentrar em um novo mercado é necessária a análise do mesmo. É importante saber em que local investir, e para isso se faz essencial uma visualização ampla do consumo por capitais e regiões do país. Além disso, torna-se uma grande oportunidade conhecer qual a idade e classe social mais predominante nos índices de consumo para que seja possível elaborar estratégias de venda focadas nessas faixas etárias.

1.1 Questão chave

Tendo em vista o crescente consumo de chocolates no Brasil, se faz necessário apresentar aos possíveis gestores informações que os auxiliem na tomada de decisão acerca do local para começar um negócio desse segmento. Para complementar o estudo, se apresentaram dados sobre a idade e classes sociais dominantes no consumo. Para tanto, a questão chave se dispõe da seguinte maneira: Em que região brasileira e em qual capital é mais favorável investir?

1.2 Metodologia

Após a elaboração do tema e questão chave da pesquisa, foi realizada uma abordagem quantitativa, que de acordo com Fonseca (2002) "Influenciada pelo positivismo, considera que a realidade só pode ser compreendida com base na análise de dados brutos, recolhidos com o auxílio de instrumentos padronizados e neutros". Foi analisada uma base de dados pré coletados acerca do consumo do produto. Outrossim, os dados foram posteriormente tratados e armazenados através do Excel, e a partir de então dispostos em forma gráfica para melhor visualização.

2 Desenvolvimento

2.1 Coleta

O planejamento teve início a partir de uma atividade onde foi proposta a escolha de um setor e uma problemática a ser desenvolvida. Após isso, a pesquisa iniciou no intuito de compreender melhor o funcionamento do mercado de chocolates. Posteriormente à escolha do setor, foi decidido seguir a pesquisa de modo que colaborasse diretamente na decisão de futuros gestores do ramo dos chocolates. A fase de coleta focou em fontes que tratassem o consumo por capitais, a fim de compreender melhor qual localização seria melhor investir.

2.2 Análise

Os dados são de fácil compreensão pela disposição em gráficos, o que facilita a visualização. Estes tornam os visualizadores aptos a perceber quais regiões e capitais mais consomem o produto no Brasil através de comparação entre os locais. Traz também um comparativo entre dois anos para demonstrar a volatilidade entre as capitais que mais consomem. Além disso, facilita o entendimento acerca da idade do público mais presente nos índices de consumo. A uso será destinado a todos aqueles que pretendam adentrar esse mercado como futuros investidores.

3 Desdobramentos

Através do estudo apresentado, é notável que a relação de capitais brasileiras e o consumo de chocolate varia com o passar do tempo. Para maior sustentação dos dados apresentados, seria interessante a coleta de informações de mais anos e, preferencialmente, mais recentes, caso seja possível encontrar tais informações no futuro.

1 Introduction

Being a growing market in Brazil, the consumption of chocolates is present in the daily life of a large part of the population and many still have it as irreplaceable. In addition to serving as a dessert, chocolate has anti-inflammatory power and flavonoids in its composition, its consumption is also associated with the sensations and effects it brings. That said, many managers saw the opportunity to invest in this segment due to its high profitability and consumption by the population. However, before entering a new market it is necessary to analyze it. It is important to know where to invest, and for this it is essential to have a broad view of consumption by capitals and regions of the country. In addition, it becomes a great opportunity to know which age and social class is most prevalent in consumption rates so that it is possible to develop sales strategies focused on these age groups.

1.1 Key issue

In view of the growing consumption of chocolates in Brazil, it is necessary to present information to potential managers to help them make decisions about where to start a business in this segment. To complement the study, data on age and dominant social classes in consumption were presented. Therefore, the key question is: In which Brazilian region and in which capital is it more favorable to invest?

1.2 Methodology

After elaborating the theme and key research question, a quantitative approach was carried out, which according to Fonseca (2002) "Influenced by positivism, considers that reality can only be understood based on the analysis of raw data, collected with the help of of standardized and neutral instruments". A pre-collected database about the consumption of the product was analyzed. Furthermore, the data were later processed and stored through Excel, and from then on, arranged in a graphical form for better visualization.

2 Development

2.1 Collection

The planning started from an activity where the choice of a sector and a problem to be developed was proposed. After that, the research started in order to better understand the functioning of the chocolate market. After choosing the sector, it was decided to follow the research so that it would directly collaborate in the decision of future managers in the chocolate industry. The collection phase focused on sources that dealt with consumption by capital, in order to better understand which location would be better to invest.

2.2 Analysis

The data is easy to understand by the arrangement in graphs, which facilitates the visualization. These make viewers able to perceive which regions and capitals consume the product the most in Brazil by comparing locations. It also brings a comparison between two years to demonstrate the volatility between the capitals that consume the most. In addition, it facilitates the understanding of the age of the public most present in consumption rates. The use will be intended for all those who intend to enter this market as future investors.

3 Unfoldings

Through the study presented, it is notable that the relationship between Brazilian capitals and chocolate consumption varies over time. For greater support of the data presented, it would be interesting to collect information from more years and, preferably, more recent, if it is possible to find such information in the future.

1 Introducción

Siendo un mercado en crecimiento en Brasil, el consumo de chocolates está presente en el día a día de gran parte de la población y muchos todavía lo tienen como insustituible. Además de servir como postre, el chocolate tiene poder antiinflamatorio y flavonoides en su composición, su consumo también está asociado a las sensaciones y efectos que aporta. Dicho esto, muchos directivos vieron la oportunidad de invertir en este segmento por su alta rentabilidad y consumo por parte de la población. Sin embargo, antes de ingresar a un nuevo mercado es necesario analizarlo. Es importante saber dónde invertir, y para ello es fundamental tener una visión amplia del consumo por capitales y regiones del país. Además, se convierte en una gran oportunidad para conocer qué edad y clase social prevalece más en las tasas de consumo para poder desarrollar estrategias de venta enfocadas a estos grupos de edad.

1.1 Cuestión clave

Ante el creciente consumo de chocolates en Brasil, es necesario presentar información a los potenciales gestores para ayudarlos a tomar decisiones sobre dónde iniciar un negocio en este segmento. Para complementar el estudio, se presentaron datos sobre edad y clases sociales dominantes en el consumo. Por lo tanto, la pregunta clave es: ¿En qué región brasileña y en qué capital es más favorable invertir?

1.2 Metodología

Luego de elaborar el tema y la pregunta clave de investigación, se realizó un abordaje cuantitativo, que según Fonseca (2002) “Influenciado por el positivismo, considera que la realidad sólo puede ser comprendida a partir del análisis de datos en bruto, recolectados con la ayuda de métodos estandarizados. e instrumentos neutrales". Se analizó una base de datos recopilada previamente sobre el consumo del producto. Además, los datos fueron posteriormente procesados ??y almacenados a través de Excel, y de ahí en adelante, ordenados en forma gráfica para una mejor visualización.

2 Desarrollo

2.1 Colección

La planificación partió de una actividad donde se planteó la elección de un sector y un problema a desarrollar. Después de eso, comenzó la investigación para comprender mejor el funcionamiento del mercado del chocolate. Tras elegir el sector, se decidió seguir la investigación para que colaborara directamente en la decisión de los futuros gestores de la industria del chocolate. La fase de recolección se centró en las fuentes que trataban el consumo por capital, para comprender mejor en qué ubicación sería mejor invertir.

2.2 Análisis

Los datos son fáciles de entender por la disposición en gráficos, lo que facilita la visualización. Estos permiten a los espectadores percibir qué regiones y capitales consumen más el producto en Brasil mediante la comparación de ubicaciones. También trae una comparación entre dos años para demostrar la volatilidad entre los capitales que más consumen. Además, facilita la comprensión de la edad del público más presente en las tasas de consumo. El uso estará destinado a todos aquellos que pretendan ingresar a este mercado como futuros inversionistas.

3 Despliegues

A través del estudio presentado, se destaca que la relación entre las capitales brasileñas y el consumo de chocolate varía a lo largo del tiempo. Para un mayor soporte de los datos presentados, sería interesante recopilar información de más años y, preferiblemente, más reciente, si es posible encontrar dicha información en el futuro.

FONSECA, J. J. S. Metodologia da pesquisa científica. Fortaleza: UEC, 2002.

MERCADO DO CACAU. Estudo aponta Paraná como 3º estado em potencial de consumo de chocolate. [S. l.], 16 fev. 2016. Disponível em: http://mercadodocacau.com/artigo/estudo-aponta-parana-como-3-estado-em-potencial-de-consumo-de-chocolate. Acesso em: 9 jul. 2020.

REVISTA IBOPE INTELIGÊNCIA. (2012). Estudo mostra que Brasília é a cidade que mais consome chocolates. Disponível em: https://www.ibopeinteligencia.com/noticias-e-pesquisas/estudo-mostra-que-brasilia-e-a-cidade-que-mais-consome-chocolates/. Acesso em: 26 jun. 2020.

REVISTA IBOPE INTELIGÊNCIA. (2011). IBOPE Mídia traça mapa do consumo de chocolate. Disponível em: https://www.ibopeinteligencia.com/noticias-e-pesquisas/ibope-midia-traca-mapa-do-consumo-de-chocolate/. Acesso em: 26 jun. 2020.