A evolução do mercado cervejeiroThe evolution of the brewing marketLa evolución del mercado cervecero
Pauline Raymundo Pereira
O setor de cervejarias é um dos mais relevantes da economia brasileira. Com mais de 2,7 milhões de pessoas empregadas ao longo da cadeia produtiva, está entre os maiores empregadores do Brasil e é forte indutor da economia nacional. Como possui um importante efeito multiplicador, sua atuação movimenta uma extensa rede que é responsável por 1,6% do PIB, 14% da indústria de transformação nacional e faturamento médio anual de R$70 bilhões (CERVBRASIL, 2020). No campo, a produção de cevada representa cerca de 100.000 hectares de área plantada, com mais de 2.000 famílias empregadas e 300.000 toneladas produzidas por ano (EMBRAPA, 2018). Representando uma grande oportunidade de negócio surge à necessidade de buscar se, de fato, o mercado cervejeiro está em ascensão e em qual região do país é favorável para se investir.
The brewery sector is one of the most relevant in the Brazilian economy. With more than 2.7 million people employed throughout the production chain, it is among the largest employers in Brazil and is a strong driver of the national economy. As it has an important multiplier effect, its operations move an extensive network that is responsible for 1.6% of the GDP, 14% of the national manufacturing industry and average annual revenue of R$70 billion (CERVBRASIL, 2020). In the field, barley production represents about 100,000 hectares of planted area, with more than 2,000 families employed and 300,000 tons produced per year (EMBRAPA, 2018). Representing a great business opportunity arises the need to seek if, in fact, the beer market is on the rise and in which region of the country is favorable to invest.
El sector cervecero es uno de los más relevantes de la economía brasileña. Con más de 2,7 millones de personas empleadas en toda la cadena de producción, se encuentra entre los mayores empleadores de Brasil y es un fuerte impulsor de la economía nacional. Como tiene un efecto multiplicador importante, sus operaciones mueven una extensa red que es responsable del 1,6% del PIB, el 14% de la industria manufacturera nacional y un ingreso promedio anual de R $ 70 mil millones (CERVBRASIL, 2020). En el campo, la producción de cebada representa alrededor de 100.000 hectáreas de área sembrada, con más de 2.000 familias empleadas y 300.000 toneladas producidas por año (EMBRAPA, 2018). Representando una gran oportunidad de negocio surge la necesidad de buscar si, de hecho, el mercado de la cerveza está en alza y en qué región del país es propicia para invertir.
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