v. 5, n. 1 (2024)

Sumário

• Análise da geração de empregos por influência da cultura do café na região da alta mogiana

  Gabriel Mongelos Maidana; Hellen Aparecida de Souza Pereira; Laís do Nascimento Santos; Pilar Casaletti Gonçalves de Souza; Thomas Carmona Pires

  A lenda de Kaldi sugere que a descoberta do café ocorreu na Etiópia em 850 d.C. No Brasil, o cultivo do café teve início em 1727, tornando o país o maior produtor e exportador mundial. A Alta Mogiana, com 120 mil hectares dedicados ao cultivo do café, destaca-se na produção de Coffea canephora e Coffea arabica, sendo fundamental para a economia local e gerando empregos formais e informais. O estudo analisou a geração de empregos na Alta Mogiana, utilizando dados de fontes acadêmicas e institutos de pesquisa. A mecanização da produção entre 2006 e 2017 reduziu em 36,3% o número de trabalhadores na região. Cidades como Pedregulho foram as mais afetadas. A modernização tecnológica continua a impactar negativamente a empregabilidade rural, exigindo adaptação econômica e políticas públicas para mitigar a vulnerabilidade social dos trabalhadores.

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• Impacto do valor da cesta básica no consumo de café no Brasil: uma análise entre os anos de 2013 a 2023

  Ana Lara Adorno da Silva; Bruno Francisco de Oliveira; Deiriny Ketlyn da Silva Fernandes dos Santos; Larissa Rosa Pereira; Leticia Viana Coracini

  O café passou a ser a base da economia do Brasil após a sua independência, passando por algumas fases com definições amplamente distintas: a escravidão a produção em grandes fazendas de todo o país. Atualmente, não há produtos que substituem o café ou que concorram diretamente com ele. O mercado cafeeiro vem investindo significativamente em melhorias e na introdução de novas qualidades, possuindo um papel essencial, sendo um dos alimentos incluídos na cesta básica brasileira. A questão chave deste trabalho é: “Como as variações no valor da cesta básica impactam o consumo de café no Brasil?”. Para responder a tal, foi utilizada uma metodologia que envolve a Coleta, o Tratamento, o Armazenamento e a Visualização de dados. Os resultados indicam que, apesar das variações no custo da cesta básica, o consumo de café se mantém estável, refletindo seu profundo enraizamento cultural.

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• A influência da pegada de carbono da cultura do amendoim e sua importância para o meio ambiente

  Amanda Jurado Cerqueira Fernandes; Letícia Sarri dos Santos; Victor Hugo Spido

  O estudo discute a relevância da política ESG (Environmental, Social, and Corporate Governance) na produção de amendoim, enfatizando sua relevância econômica e ambiental no Brasil. O conceito ESG, criado por John Elkington em 2001, envolve prosperidade econômica, qualidade ambiental e justiça social, sendo crucial na definição de práticas empresariais sustentáveis. Este estudo se concentra na emissão de carbono do cultivo de amendoim no estado de São Paulo, o principal produtor brasileiro, responsável por 87,4% da produção nacional em 2020. Usando uma metodologia qualitativa e exploratória, a pesquisa se baseou em dados secundários obtidos de fontes como a Embrapa e o IBGE. Os resultados indicam que a emissão de carbono do amendoim em São Paulo é competitiva globalmente, com 0,616 kg CO2eq/kg, o que é inferior à média global e a de outros grandes produtores, como EUA e Índia. A análise indica que a administração do solo tem um impacto significativo nas emissões de carbono. A pesquisa sugere que práticas agrícolas otimizadas e tecnologias inovadoras podem diminuir ainda mais essa pegada, promovendo a sustentabilidade na cadeia produtiva do amendoim. Esses dados são fundamentais para o desenvolvimento de políticas públicas e estratégias de mercado que incentivem a produção sustentável, agregando valor ao produto e atendendo às necessidades de consumidores conscientes. Além disso, o estudo sugere que a análise da pegada de carbono pode orientar ações para minimizar os efeitos ambientais da agricultura, contribuindo para a preservação da biodiversidade e a diminuição das emissões de gases de efeito estufa.

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• Impacto das ações fiscais nas condições de trabalho na cultura do café, em termos de trabalhadores resgatados, empresas fiscalizadas a emissão de guias de seguro-desemprego entre 2002 e 2023

  Jadson Henrique Almeida da Silva; Julya Eduarda Barbosa da Silva; Lucas Fernandes Brito dos Santos; Nathari Maria Ono; Thaissa dos Santos Silva

  O trabalho análogo à escravidão é uma violação grave dos direitos humanos, ainda presente em diversas partes do mundo, inclusive no Brasil. No setor cafeeiro, uma das principais indústrias agrícolas do país, casos de trabalho escravo são alarmantes e têm implicações profundas tanto para os trabalhadores quanto para as empresas envolvidas. Esta pesquisa se baseia em dados secundários obtidos de portais governamentais, além de documentos oficiais. Os dados fornecem um panorama detalhado do número de trabalhadores resgatados, das fiscalizações realizadas e das guias de seguro-desemprego emitidas às vítimas resgatadas entre 2022 e 2023. O objetivo deste estudo é quantificar os trabalhadores resgatados e explorar a relação entre os estabelecimentos fiscalizados, os resgates e as guias de seguro-desemprego emitidas. Foi constatado que o cultivo de café é uma das atividades econômicas mais frequentemente associadas à inclusão na "lista suja" de empregadores, destacando a necessidade contínua de medidas rigorosas para erradicar essa prática no setor.

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